Sığır Eti ve Maş Fasulyeli Erişte - Yemeği
"Erişte yapmayı ilk öğrendiğimde, maş fasulyesi unu ile çok tahıllı erişte yapmak için manuel erişte makinesi kullandım! Ev yapımı dana sosu ve kızarmış dana eti ile gerçekten çok iyi!" Malzemeler
- Orta toz 200 g
- Maş fasulyesi unu 50 gram
- salatalık 1 parça
- Yumurta 1 parça
- Sığır sosu 1 kepçe
- Haşlanmış sığır eti 3 adet
- soya sosu 2 kaşık
- Balzamik sirke 1 kepçe
- toz şeker 0,5 kaşık
- fıstık ezmesi 0,5 kaşık
- Susam yağı 0,5 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 orta boy un, maş fasulyesi unu ile karıştırılmış
-
2 Uygun miktarda su ekleyin ve hamurun bir süre dinlendirilmesine izin verin, hamur daha sert olmalıdır
-
3 Erişteleri 1 cm kalınlığında erişte şeklinde kesin
-
4 Hamuru bastırmak için hamuru makineye koyun.
-
5 Sıkıştırdıktan sonra hamurun 2 tarafına kuru toz serpin ve hamuru birkaç kez bastırmaya devam edin
-
6 Kuru tozu serpin ve yüzeyi kesmek için makineye koyun.
-
72 çeşit kalın ve ince erişte yaptım
-
8 Bir tencerede suyu kaynatın, iri erişte ekleyin, kaynattıktan sonra biraz soğuk su kaynatın
-
9 Suyu çıkarıp boşaltın ve üzerine susam yağı ekleyin
-
10 adet rendelenmiş salatalık ve sahanda yumurta
-
11 Küçük bir kase alın ve hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker ve fıstık ezmesini ekleyin, bir sos oluşturmak için iyice karıştırın
-
Doğru miktarda erişteyi 12 tabağa koyun
-
13 çiseleyen sos
-
14 Rendelenmiş salatalığı, dana sosu, kızarmış dana eti ve haşlanmış yumurtayı koyun ve yemek yerken iyice karıştırın
El pastası
önceki
Çıtır Susamlı Pankek
Sonraki
