g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeler domuz parmak eklemleri (domuz muştaları satın alırken patrondan onları ateşte kızartmasını ve tekrar doğramasını isteyin), yer fıstığı, güney sütü, zencefil

2. Domuz parmak eklemleri (uçan su)

3. Domuzun elleri çok soğuk ve temiz

4. Fıstıkları önceden ıslatın, soyun ve zencefili doğrayın

5. Güneydeki sütü bir kaşığın arkası ile ezin

6. Tuzu, soya sosunu, beyaz şekeri güney sütüne koyun ve eşit şekilde karıştırın

7. Tencereyi ısıtın, domuz muştalarını, fıstıkları, zencefili koyun, bir süre yüksek ateşte karıştırın ve malzemeler kuruyana kadar karıştırın (tencere sıcakken yağ koymanıza gerek yoktur, yağ çok yağlı olacaktır)

8. Ayarlanan sosu dökün, kısık ateşte karıştırarak kızartın ve koku kokusu alana kadar karıştırın

9. Uygun miktarda su ekleyin (bir seferde yeterince su eklemek, ortasına su eklemek besinlerin tadı ve kaybını etkileyecektir), yüksek ateşte kaynatın ve suyu koyulaşana kadar yavaşça kaynatın (yaklaşık 30 dakika)

10. Suyu ateşin üzerinde, yemeye hazır bir şekilde toplayın (çorba yaklaşık üçte biri kadar kaldı ve artık domuz eklemlerinin yumuşaması kolay, bu nedenle kızartma süresi uzun değil)

11. Bitmiş, lezzetli ve çekici fıstıkta pişirilmiş domuz parmak eklemleri

12. Bitmiş ürün