g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Bıçağı kişisel tercihinize göre patlıcanla değiştirin.Burada kesiyorum, yanması ve tadı daha kolay olsun

2. Sarımsak dişleri, kişisel tercihinize göre diş sarımsak sayısını seçer, daha güçlü bir kokuya sahip sarımsağı tercih ederim, sarımsakları doğrayın ve ezilmiş sarımsağı doğrayın, darı iyice yıkayın ve parçalayın.

3. Daldırma sosunu ayarlayın ve 1/3 kase su ekleyin

4. Yağı soğuk bir tavaya koyun ve kısık ateşte açın.Yuhuang marka fıstık yağı kullanıyorum Evdeki tüm fıstık yağları bu markadır.Sağlıklı ve güzel kokuludur.Yağı ısındığında sarımsak ve darı ilave edip kavurun.

5. Patlıcan ekleyin ve birkaç kez kızartın, orta ateşte açın, bir kase su ekleyin, kişisel alışkanlık

6. Patlıcan suyu yumuşar, daldırma sosunu ilave edin, tencereyi kapatın ve pişirin, kapağı ortasından 2-3 kez açın ve suyu toplanıncaya kadar kızartın Patlıcan bir spatula ile kolayca dilimlenir.

7. Pişmiş susam serpin