un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, et, sos, sos Soğuk erişte nasıl yapılır 1 Erişteleri açın ve ipek şeklinde kesin 2 Suyu kaynatın 3 Kaynar suda soğumaya bırakın 4 adet kıyılmış et 5 Biraz marine edin 6 Shiitake mantarı ve yeşil soğan ince küpler halinde kesilir 7 Tavada biraz yağ ısıtın, sosu dökün ve kızartın, kokulu olana kadar karıştırın, ardından mantarları ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin 8 Erişteleri çıkarmak için bir kase alın ve sadece haşlanmış yumurtayı kaynatın ve kızarmış sosu 9 Daha fazla yeşil lahana yaprağı koyabilirsiniz