Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Süt
60 g
Bütün yumurta sıvısı
75 g
yumurta sarısı
15 g
Süt tozu
15 g
Beyaz şeker
45 g
tuz
2 g
Yüksek şeker toleranslı maya
2,5 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: çilek reçeli 60 gr tereyağı 10 gr
Süt kubbeli çörekler nasıl yapılır 1 Tüm sıvı malzemeleri Bai Chui ekmek makinesinin kovasının alt katmanına koyun
2 Sıvının üzerine un koyun, tuz ve şeker ekleyin, 15 dakika yoğurun, dilimleyin ve mayayı ekleyin, mayayı ekleyin
35 dakika daha yoğurun ve tereyağı ekleyin
4 Eldiven filmi için yoğurun, yaklaşık 40 dakika
528 ° C'de 1 saat fermente edin
68 parçaya ayırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
7 Çilek reçeli paketleyin ve bir daire şeklinde yuvarlayın
8 Kalıba koyun veya doğrudan fırın tepsisine koyun
9 Fırında 30 dakika 36 ° C'ye koyun, nemi artırmak için bir kase sıcak su ekleyin
10 Ekmek hamurunu çıkarıp 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırının ortasına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin, sıcakken tereyağı sıvısıyla fırçalayın ve ızgarada soğumaya bırakın
11 Çilek reçeli bırakılabilir
-
- Çilekli Ekmek
-
- Taze Meyveli Ekmek Pudingi
-
- Kızarmış Tavuk Baget
-
- Krem karamel şurubu
-
- Kivi Çilek Reçeli Yoğurtlu Dondurma
-
- Düşük soğuk erişte
-
- Kızarmış balık
-
- Griddle Karnabahar
-
- Sarımsaklı ızgara küçük köpekbalığı
-
- Kızarmış Küçük Ejder Balığı
-
- Karışık kızarmış pilav
-
- Kare meyveli kek
