g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yiyecek Büyüsü] Unicorn Hokkaido Şifon Kap Kek - Yemeği

Tek boynuzlu at bir tür hayırlı şeydir. Yalnızca önemli görevini yerine getirdiğinde ortaya çıkar. Görünüşü Belle Epoque'un bir sembolü olarak kabul edilir. Tek boynuzlu at, dünya barışçıl ve güzel olduğunda yeniden ortaya çıkacaktır ~ Tek boynuzlu atlar genellikle nezaket, kutsallık, güzellik ve zarafeti sembolize etmek için saf kızlarla çalışırlar ... Bitmiş tek boynuzlu at kap keki tamamlamak için Hokkaido şifon kap kek + muhallebi sosu doldurma + muhallebi dekorasyonu + fondan şekli kullanarak, zahmetli görünüyor, aslında, her adım çok basit, anahtar Yapma sürecinde her türlü güzelliği gönül ile deneyimlemektir ~ Bitmiş ürün, dondurma gibi pürüzsüz bir tada sahip bir kalp patlamasına sahip, birçok arkadaşın övgüsünü kazandı ve hala çok tatmin edici ~ ^ _ ^ Hokkaido Şifon Bardak Yumurta 2 parça Düşük glütenli un 18 g Pudra şekeri A 25 g Pudra şekeri B 15 g Mısır yağı 15 g Casta Sos Süt 100 gram Pudra şekeri 25 g yumurta sarısı 1 parça Mısır nişastası 5 g Düşük glütenli un 5 g Vanilya özü 3g Hafif krema 50 gram Dekorlu panna cotta Soğuk su 125 g Süt A 100 gram Pudra şekeri 55 g Singapur Fenfa Jöle Tozu 5 g Süt B 200 g Mısır nişastası 70 g Krem peynir 55 g Gıda Boyası-Toz Mavi Küçük bir miktar [Fondan şekli] Fondan macunu 30 g Sedefli Altın Yenilebilir Toner Küçük bir miktar Beyaz Rom Küçük bir miktar Gıda Boyası-Toz Küçük bir miktar

Aşama 1

[Hokkaido Şifon Kek Kabı] Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta beyazı kasesinde yağ ve su kalmadığından emin olun.

Adım 2

Yumurta akı sıvısına 3 kez toz şeker A ekleyin ve ıslak köpük haline gelinceye kadar bükülüp köşelerle karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. Not: Nemli köpük, pastayı daha yumuşak hale getirebilir ve soğutma, köpüğün giderilmesini etkili bir şekilde önleyebilir.

Aşama 3

Çırpma teli yıkanmaya gerek yoktur, yumurta sarısına ince şeker B ekleyip iyice çırpın, ardından süt ve mısır yağı ekleyerek iyice çırpın.

4. adım

Düşük glütenli unu eleyin ve bir hamur haline getirin.

Adım 5

1/3 yumurta akını yumurta sarısı hamuruna yayın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

6. Adım

Sonra tüm yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazı köpüğüne dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.

7. Adım

Son olarak, karışık hamur kalın, narin ve eşittir.

8. Adım

Kap kek tepsilerini kap kek kalıbına koyun ve ardından kek hamurunu 7 ila 8 dakika dolu kağıt tepsilere koyun.

9. Adım

Fırını önceden 180 ° 'de ısıtın, yüzey altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.

10. adım

Casta Sos yumurta sarısını kalın ve hafif beyazımsı oluncaya kadar çırpın.

11. adım

Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.

Adım 1/2

Süte pudra şekeri ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.

13. adım

Haşlanmış sütü yumurta sarısı hamuruna üç kez dökün, yumurta sarısı hamurunun topaklanmaması için hızlıca karıştırın. Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.

14. adım

Muhallebi hamurunu kısık ateşte ısıtın, kaynayana ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın, ardından ocaktan alın.

Adım 15

Muhallebi ezmesini hemen buzlu suda oturan bir kaseye koyun ve muhallebi püreyi hassas ve pürüzsüz bir durumda tutmak için işlem sırasında karıştırmaya devam edin. Soğuduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına koyun.

16. adım

Krem şantiyi koyulaşana ve desen kaybolmayana kadar çırpın ve bir muhallebi sosu oluşturmak için soğutulmuş muhallebi püre ile karıştırın.

17. Adım

Muhallebi sosunu krema poşetine koyun ve ince bir ağızla Hokkaido Şifon kek fincanına sıkın.

Adım 18

Süzme çiçek panna cotta Soğuk su ve süt A'ya toz şeker ve fenfa jöle tozu ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın. Not: En iyisi Singapurun Instant Jelly'sini kullanmaktır. Yerli jöle tozunun başarısızlık oranı daha yüksektir.

Adım 19

Süt B'yi mısır nişastası ile eşit şekilde karıştırın.

20.Adım

Süt B sıvısını süt A tenceresine dökün, kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin ve işlem sırasında sürekli karıştırarak ocağı kapatın. Sonra soğutun.

21. adım

Oda sıcaklığında yumuşayan krem peynir, muhallebi hamuruna eklenir ve yumuşayana kadar çırpılır.

Adım 22

Üç eşit parçaya bölün ve açık mavi ve açık pembe yapmak için iki parçaya gıda boyası ekleyin.

Adım 23

Plastik sargı üzerine 3 muhallebi barı yan yana yayın.

Adım 24

Plastik sargıyı silindirik bir şekle sarın.

Adım 25

1M boru ağızlığı olan bir sıkma torbasına koyun.

Adım 26

Cupcake üzerinde spiral şekli çerçeveleyin.

Adım 27

Fondan Şekli Az miktarda fondan macunu alıp, kalın ve ince uçlu uzun bir şerit halinde yoğurun.

Adım 28

Fondan kremanın ortasını ikiye katlayın ve iki spirali sarın.

Adım 29

Haddelenmiş spiral köşeyi kürdanın içine yerleştirin.

Adım 30

İnci altın tozunu az miktarda beyaz rom ile karıştırın ve kurutmak için spiral köşeleri eşit şekilde fırçalayın.

Adım 31

Beyaz fondan kremayı ince dilimler halinde yuvarlayın ve kalp şeklindeki beyaz kulakları bastırmak için küçük şeftali kalpleri kullanın.

Adım 32

Pembeye dönüştürmek için az miktarda fondan macunu alın, ince dilimler halinde yuvarlayın ve ardından küçük bir dekorasyon ağzı kullanarak pembe kulak göbeğine bastırın.