[Elimde tut] Hokkaido Şifon Kek Bardağı - Yemeği
Seyahat etmenin asıl niyeti nedir? Belki rahatlamış hissetmeyi beklerim. Kız bir süredir kayıp ve istemeden yazıyor. Bu kakao. Birçok insan gördüm ve güldüm. Zil gibi net ve tatlı bir sese ve alçak bir sese sahip küçük bir bebek, yukarı bakıp gülümseyen yaşlı bir adamın yoldan geçenlerini verecektir. Köşede ayak kokusu olmayan yaşlılar vardır ve otobüs durağının yanında üç tekerlekli bisikletle müşterileri bekleyen yaşlılar vardır. Amca, yetmişli veya seksenli yaşlarında, gümüş saçları özenle ve özenle bakılmış bir bayan var, kısa Sassoon saçları gösterişli ve zarif, modaya uygun siyah diz boyu kadife uzun kalın topuklu çizmeler, siyah ipek hatlar ince ve güzel bacaklar Biçimi, siyah dar deri etek ve siyah perçinli deri ceket, üç bin gümüş ipliğin ışıltısı altında hayal edilemeyecek bir rustikliktir, aksine güzel bir figür ve doğuştan gelen bir gurur ortaya koyarlar. Bazı insanlar nereye giderlerse gitsinler güzel bir manzaraya sahipler ve bazıları hala yıllarca genç. Birlikte yürüdüğüm insanlık, 70 ya da 80 yaşında olsam da gurur gibi yaşamak isterim ... yumurta sarısı 4 Pudra şekeri (yumurta sarısı) 10 g Süt 30 g Düşük glütenli un 40 g Sebze yağı 30 g protein 4 Pudra şekeri (yumurta akı) 30 g Muhallebi sosu: İki kek yumurta sarısı 4 Süt 400 g Beyaz şeker 98 g Düşük glütenli un 26 g Mısır nişastası 18 g Fermente tereyağı 20 g Hafif krema 250 g
Aşama 1
Muhallebi sosu için tüm malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yumurta sarısını ve 60 gr ince şekeri kaba dökün ve iyice karıştırın
Aşama 3
Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin.
4. adım
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
Adım 5
Kalan beyaz şekeri süte ekleyin, süt tavasına dökün ve kaynatın.
6. Adım
Sütü kaynatın, yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, eledikten sonra kısık ateşte yeniden pişirin.
7. Adım
Kalınlaşana kadar sürekli karıştırın.
8. Adım
Şu anda ellerimle birkaç kez kuvvetlice pompalardım ve çok pürüzsüzdü. Hassas ama ağır olmayan tadı sevdiğim için daha yumuşak yapacağım.
9. Adım
Bu sefer tereyağı ekleyin.
10. adım
Tamamen entegre olana ve parçacık kalmayana kadar pişirin.
11. adım
İşlem boyunca ısıyı azaltın, ısıyı kapatın, muhallebi kabın içine dökün ve plastik sargıyla örtün ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın.
Adım 1/2
Şu anda Şifon Bardak için gerekli malzemeleri hazırlayın.
13. adım
Yumurta sarısına beyaz şeker ekleyin ve beyaz olana kadar karıştırın, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
14. adım
Süt ile eklenebilir ve iyice karıştırılabilir
Adım 15
Düşük glütenli unu eleyin.
16. adım
Parçacık ve kaburga kalmayıncaya kadar zikzak karıştırın
17. Adım
Ek olarak, susuz ve yağsız bir kap hazırlayın, yumurta beyazlarını dökün ve balıkların gözlerini çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Adım 18
İlk şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
Adım 19
İğne ucunun ince olduğunu gördüğünüzde ikinci şekeri ekleyin
20.Adım
Üçüncü şekeri biraz kıvamla ekleyin ve büyük bir eğriye gönderin.
21. adım
Beze üç kez hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın
Adım 22
Son olarak, resimde gösterildiği gibi bir kağıt bardağa koyabilirsiniz.
Adım 23
Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin.
Adım 24
Hafif kremayı hazırlayın ve muhallebi buzdolabından çıkarın.
Adım 25
Krem şanti sertleşene ve donuklaşana kadar.
Adım 26
Muhallebi ezin.
Adım 27
Krem şantiyi porsiyonlar halinde ekleyin
Adım 28
Pürüzsüz ve hassas olana kadar eşit olarak karıştırın.
Adım 29
Kağıt bardak fırından çıktıktan sonra, en son birkaç kez kuvvetlice çalkalayın ve soğuduğunda muhallebi sosu bir sıkma torbasına koyun.
Adım 30
Şifon Bardağa sıkın.
Adım 31
Yüzey çilek, nane yaprakları ile süslenmiş ve neme dayanıklı pudra şekeri serpilmiştir.
Adım 32
Son olarak kutulayın.
Adım 33
Muhallebi sosu çok yumuşaktır ve her kağıt bardak paketlenmiştir.
34. adım
Şifon kekler özenle düzenlenmiş ve çok lezzetlidir.
Adım 35
Tatlı ama yağlı olmayan mevsim meyveleri ile birlikte ikindi çayı için mükemmel bir seçimdir.
Adım 36
Pinky, kızın kalbi patlar, ağzı erir, ne kadar yerse ye, yağlı değildir.
