Pleurotus eryngii
2 parça
Aksesuarlar Light soya sosu 15g istiridye sosu 5g koyu soya sosu 5g tuz 3g şeker 8g zeytinyağı uygun miktarda su Soya sosunda Pleurotus eryngii nasıl pişirilir 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve 5-6 cm'lik kesitler halinde kesin. 2 Düz bir bıçakla boylamasına 0,6 cm kalınlığında bir parça kesin. 3 Çapraz bıçak. 4 Tüm Pleurotus eryngii dilimlerini birer birer bitirin. 5 Sos yapmak için hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker ve uygun miktarda suyu karıştırın. 6 İstiridye mantarı dilimlerini sosun içine koyun ve 15 dakika marine edin. 7 Tavayı ateşe koyun ve uygun miktarda zeytinyağı ekleyin. 8 Isının% 60'ı sıcakken, marine edilmiş pleurotus eryngii dilimlerini ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın. 9 Pleurotus eryngii sudan çıktıktan sonra hemen marine edilmiş pleurotus eryngii sosunu dökün, suyu yüksek ateşte toplayın ve servis yapın.