Malzemeler
sığır eti
260 g
fıstık
100 gram
Beyaz susam
18 g
Yardımcı maddeler 5g tuz 5g zencefil 15g sarımsak 25g baharatlı erişte 10g biber 10g beyaz şeker 33ml tatlı erişte sosu 40ml hafif soya sosu 10ml pişirme şarabı 5ml kaynar su
Sığır enchilada nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Beyaz susam kalıntılarını çıkarmak için bir elek kullanın.Tencereye dökün ve beyaz susam tohumları hafif sararıncaya kadar yavaş yavaş kızartın.
3 Baharatlı erişteleri karabiberle karıştırın, bir blendıra dökün ve baharatlı bir sosla ezin.
4 Baharatlı malzemeleri tencereye dökün ve bir koku oluşturmak için 1 dakika yavaşça kızartın.
5 Zencefili soyun ve kıyın, sarımsakları doğrayın ve kenara koyun.
6 Fıstıkları fırının ortasına koyun, 140 ° C'de 6 dakika kavurun, çıkarıp soğumaya bırakın, kırmızı giysilerden fıstıkları çıkarın ve ezilmiş yer fıstığı haline getirin.
7 Sığır etini birkaç dakika soğuk suda yıkamayı bırakmayın, kan suyunu çekin, sığır etini bir tencereye soğuk suyun altına koyun, soğanı, 2 dilim zencefili ekleyin ve şarap pişirin.
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün, köpüğü yarıya kadar alın ve 20 dakika pişirin.
9 Pişmiş dana etini soğuk suyla yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
10 Bir tencereye yağı dökün ve% 60 ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
11 Kesilmiş dana eti küplerini ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun.
12 Derhal ateşi kapatın ve baharatlı malzemeleri koyun (aksi takdirde baharatlı malzemeler kolay yapıştırılır ve acı bir tada sahip olur).
13 Kalan sıcaklığı kullanarak bir spatula ile birkaç kez hafifçe itin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
14 Uygun miktarda kaynar su dökün, böylelikle dana eti küpleri örtülür.
15 Kaynatın, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
16 Çorbanın yarısı kaldığında hazırlanan fıstıkları ekleyin.
17 Kızartılmış beyaz susam tohumlarını ilave edin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
18 Şeker, tatlı erişte sosu, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
19 Kısık ateşe çevirin ve suyunu yavaşça toplayın.
20 Çorba neredeyse hasat edildiğinde, ocağı kapatın (hasat edilemeyenler çok kurudur, çünkü yağ daha iyi korunabilir).
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Baharatlı Mantarlı Kavrulmuş Vejetaryen Tavuk
-
- Limon lor
-
- Chaoshan Dana Güveç
-
- Memleketi Lotus Göletinde Kızarmış Çift Mantar
-
- Sıcak ve ekşi patates unu
-
- Kızarmış Ringa
-
- Soya Soslu Japon Tofu
-
- Ev yapımı dana sosu
-
- Tavada kızartılmış Sosisli Kral Pleurotus
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
