Malzemeler
patlıcan
400 g
Kurutulmuş tofu
2 yaprak
Takviyeler: 1 acı biber, 4 sarımsak, soya sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda şeker, doğru miktarda doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda yağsız et, 50 gr tuz, doğru miktarda 18 lezzet çeşnisi, doğru miktarda kuru biber, 2 su nişastası, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda
Patlıcanın sirke içinde yakılması - ilk yöntem 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve suyu yok etmek için biraz tuz ekleyin.
2 Patlıcanı tencereye koyun ve bir süre karıştırıp kavurun, daha sonra yakıt tasarrufu sağlayan yağı ekleyin. Patlıcan kızarıncaya kadar karıştırın ve çıkarın. Sıkı zaman yüzünden tavada kızartmayı alamıyorum, bu görüşe göre en az beş dakika daha sürecek.
3 Kurutulmuş tofuyu parçalayın, tencereye koyun ve et suyu için kullandığım tuz ve on sekiz aromalı baharat olmadan et suyunda 5 dakika pişirin.
4 Pişirdikten sonra tencerenin dibine yayın.
5 Tencereye yağ ekleyin, ısıtıldıktan sonra yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin (sarımsağın yarısından fazlasını bırakın), soteleyin ve rendelenmiş domuz eti, kurutulmuş kırmızı biber, koku için kızartın ve soya sosu ekleyin. Sonra patlıcan, sirke ve beyaz sirkeyi ilave edip şeker ve tuz ilave edin. Ardından nişastayı suyla koyulaştırın.
6 Servis yaptıktan sonra kalan kıyılmış sarımsağı patlıcanın üzerine serpin, tavada yağı ısıtın ve sarımsağın üzerine dökün.
-
- Üç renkli yuba
-
- Piaoxiang tatlı patates unu
-
- Vejetaryen Kızarmış Tofu
-
- Sebze spagetti
-
- Salamura Mor Zencefil Beyaz Et
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Patlıcan
-
- Domates ve Bamya Karışık Erişte ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış sebzeler
-
- Ekşi ve Baharatlı Marul Parçaları
-
- Karides
-
- Kurbağa sanatsal anlayışla kahvaltı
