Mısır unu
50 gram
un
100 gram
Takviyeler, kırmızı hurmalar, ılık su, maya, 1 gr kabartma tozu, 1 gr, beyaz şeker, 20 gr Kırmızı hurma mısır unu keki uygulaması 1 Un ve mısır unu kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. 2 Şeker ve mayayı ılık suyla eritin ve 5 dakika bekletin. 3 Unun içine dökün ve daha sert bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. 4. Kabı yağlayın ve hamuru kaba koyun. Tencereye yarım saat boyunca 70 derece civarında ılık su koyun. 5. Kırmızı hurmaları yıkayın ve 10 dakika kaynar suda bekletin. 6 Kırmızı hurmaları fermente hamurun içine bastırın. 720 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, 5 dakika pişirin.