Malzemeler
tatlı patates
856 g
Net ördek bacakları
500 g
Aksesuarlar 10 gr yağ, 15 gr hafif soya sosu, 15 gr zencefil 15 gr, diş sarımsak 15 gr, soya sosu 5 gr, kurutulmuş kırmızı biber 3 gr, yıldız anason, 2 gr frenk soğanı, 2 gr
Ördek bacağı yam ile nasıl kızartılır 1 Ördek bacaklarını hazırlayın.
2 Ördek bacaklarını yıkayın ve küçük parçalar doğrayın; hafif soya sosunu dökün, iyice karıştırın ve lezzet için marine edin (genellikle gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun).
3 Frenk soğanı, zencefil, diş sarımsak, yıldız anason ve kuru kırmızı biber hazırlayın.
4 İpliği hazırlayın.
5 İpliği soyun, yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin (sirke suyuna batırılmış okside ve kararmaz); zencefil, diş sarımsak ve frenk soğanı ayrı ayrı yıkayın, kesin ve iyice karıştırın.
6 Tencerede yağı ısıtın, zencefili kokulu sote edin; zencefili bir kenara koyun, ördek parçalarını dökün ve yağ elde edilinceye kadar karıştırın.
7 Yıldız anason ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve aroma elde edilinceye kadar kızartmaya devam edin.
8 Ördek parçaları olgunlaşana kadar kızartın, bir kenara koyun; ipliği dökün ve kızartın.
9 Koyu soya sosunu ekleyin, karıştırın ve renklendirin; yarım kase kaynar su ekleyin ve 10 dakika pişirin.
10 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
11 Sarımsak ve frenk soğanı dökün, iyice karıştırın.
12 Karabiber ekleyin, aromasını ayarlayın ve bir kaseye aktarın.
-
- Kırmızı Hurma ve Mısır Yemekli Pirinç Keki
-
- Çikolatalı lav kek
-
- Yeşil Biber Kıyılmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Marul
-
- patates kızartması
-
- Balkabağı çantası
-
- Kore yoğurtlu soğuk erişte
-
- Fasulye Ezmesi Kabak
-
- Kore Kızarmış Pirinç Eriştesi
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Lotus Yaprağı Yapışkan Pirinç Tavuğu
-
- Lion Tang Kızarmış Karides Ezmesi
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
