Ev yapımı Tofu Beyin - Yemeği
"Bunu daha önce hiç hayal etmemiştim: atıştırmalıklardan kızarmış hamur çubuklu klasik kahvaltı-tofu beyine kadar, şimdi bunu evde kolayca yapabiliyorum, bu gerçekten şaşırtıcı. Çünkü yaşlı insanların şöyle dediğini sık sık duyuyorum: tofu yapmak çok zor Soya peyniri yapmak zor. Sabah erkenden kalkmam, fasulye öğütmek ve soya sütü pişirmek için soya peyniri yapmak zorundayım; bu yüzden evde tofu yapacağımı hiç düşünmemiştim. Şimdi trende ayak uyduruyoruz. Sadece tofu yapmayı öğrendik, aynı zamanda Tofu nao yapmak harika; kocam ve ikinci yengem yaptığım tofu nao'yu tattılar ve hepsi aynı fikirdeydi: toplumdaki kahvaltı tezgahında satılan tofu nao'dan çok daha iyi, haha, bunu duyduktan sonra gerçekten mutluyum- --- " Malzemeler
- Lakton 3 gram
- Ilık su 30 g
- soya 100 gram
- Susam yağı 1 çay kaşığı
- soya sosu 1 çay kaşığı
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- maydanoz 1
- Doğranmış biber 1 kepçe
- Kurutulmuş karides 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş turp 1 çorba kaşığı
- Soya sütünü çırpın 900 gram
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 fasulyeyi bir gecede önceden ıslatın
-
3 Yıkadıktan sonra mutfak robotuna koyun ve uygun miktarda su ekleyin
-
4 Pişirme makinesini çalıştırın ve soya sütü haline getirin
-
5 Soya sütü, fasulye tortularını filtreler
-
6 Küçük bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynatın.
-
7 Birkaç dakika daha pişirin ve ocağı kapatın
-
8 İç yağı + 30 gram ılık suyu eritin
-
9 Soya sütü yaklaşık 80 dereceye kadar soğuduğunda
-
10 İç yağ suyunu eklerken yavaşça ve hızlı bir şekilde karıştırın
-
11 Tencereyi ve diğer malzemeleri yaklaşık 15 dakika kapatın
-
12 Bir kaseye koymak için net bir kaşık kullanın ve tofu yapmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin
-
13 Hazırlanan aksesuarları
