g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Balkabağı Köy Pastası - Yemeği

"Kabak püreli yağsız ve susuz sünger kek, yumurta ayırma işlemi, bitmiş ürün hafif bir tada sahip ve köy ekmeği gibi görünüyor" Malzemeler

yumurta sarısı 2 parça
Pudra şekeri 10 gram
Balkabağı Püresi 25 gram

Aksesuarlar

Yumurta akı 2 parça
Pudra şekeri 25 gram
Düşük toz (Yüzey dekorasyonu) 5 gram
Mısır nişastası 25 gram
Limon suyu Birkaç damla
Toz şeker 20 gram
Hafif krema 190 gram
Balkabağı Püresi 40 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, kabak püresi önceden buharda pişirilmiş kabak kullanılarak, püre haline getirilerek, uygun miktarda şeker ilave edilerek ve tencerede kızartılarak yapılır ve tatlılığı kendiniz kontrol edin;
2 Yumurta sarısını, balkabağı püresini ve ince toz şekeri geniş bir kaseye koyun, az un ve mısır nişastasını karıştırın, ardından kek fonksiyonu ile fırını eleyin, üst ve alt borular 170 derecede önceden ısıtıldı
3 Sarısı emülsifiye olana kadar çırpma teli ile çırpın
4 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, köpük ince olana kadar çırpma teli ile çırpın ve bir seferde ince şeker ekleyin.
5 Düşük hızdan yüksek hıza, ardından sert köpüklenene kadar çırpma teli için beze geçmesi için düşük bir hız kullanın.
6 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın
Bir spatula ile kesin, iyice karıştırın ve kalan beze dökün.
8 Kabaca kesip eşit şekilde karıştırdıktan sonra, düşük tozu eleyin ve kuru toz görünmeyene kadar karıştırın.
9 Önceden pişirme tepsisine yağlı kağıt yayın, hamuru fırın tepsisine dökün ve kek hamurunu küre şeklinde istiflemek için bir spatula kullanın
10 Küçük bir toz elek ile kekin yüzeyine karıştırılmış düşük toz ve pudra şekeri eleyin ve bir spatula ile yüzeyine işaretler çizin
11Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, alt tabakaya koyun ve kekin çatlakları renklenene kadar 20 dakika pişirin, fırın tepsisini çıkarın
12 Hafif krema, pudra şekeri ve balkabağı püresini geniş bir kapta çırpma teli ile 8'e çırpın ve dağıtın
13 Pastayı iyice soğumaya bırakın, ortasından kesin, üzerine çırpılmış balkabağı kremasını koyun, ortası kalın, kenarları ince olana kadar yaymak için bir spatula kullanın
14 Kesilmiş pastayı kapatın, yaklaşık bir saat buzdolabına koyun, ardından çıkarın ve kesin ve tadını çıkarın