g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Balık aromalı domuz eti parçaları] - Yemeği

"Balık aromalı kıyılmış domuz eti, yaygın bir Sichuan yemeğidir. Yu aroması, Siçuan mutfağının ana geleneksel lezzetlerinden biridir. Yemekler balık kokulu bir aromaya sahip olduğundan, lezzet çeşnilerden yapılır. Bu yöntem Siçuan halkından gelmektedir Eşsiz balık çeşni pişirme yöntemi, Siçuan tarzı pişmiş yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Balık aromalı rendelenmiş domuz eti tuzlu, tatlı, ekşi ve baharatlı, pürüzsüz ve ferahlatıcı mantar, olağanüstü soğan, zencefil ve sarımsak tadı özelliklerine sahiptir ve kıyılmış domuz eti dokusu yumuşak ve yumuşaktır. " Malzemeler

Domuz eti bonfile Doğru miktar
havuç Doğru miktar
Mantar Doğru miktar
Acı biber Doğru miktar

Aksesuarlar

Pixian Doubanjiang Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Sirke Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
Sebze yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bonfile rendelenmiş.
2 Mantar, havuç ve biberleri doğrayın.
3 Kıyılmış domuz etini bir süre tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, biber, nişasta ve bitkisel yağ ile marine edin.
4. Kıyılmış pixian fasulyesi ezmesi; hafif soya sosu, pişirme şarabı, beyaz şeker, sirke, soğuk su, nişasta ve tatlı ve ekşi bir sos yapmak için iyice karıştırın; yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyın.
5 Wok'u ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
6 Uzak durun ve rezerve edin.
Bitkisel yağ eklemeye devam edin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
8 Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ elde edilene kadar karıştırın.
9 Havuç ve mantarı ekleyin, birkaç kez karıştırın, ardından dilimlenmiş domuz eti ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın, keskin biber ekleyin ve karıştırın.
11Son olarak baharat sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
12 bitmiş resim
13 bitmiş resim
14 bitmiş resim

İpuçları

1. Genellikle, balık aromalı kıyılmış domuz eti kış bambu filizleriyle konuluyor gibi görünüyor, ancak geçici olarak yapacağım. 2. Pixian fasulyesi ezmesi çok tuzlu, sosa ilave tuz eklemedim.

Dragon Meyveli Jöle

Kızarmış Kewei Karidesi