Malzemeler
domuz fileto
300 gram
Ananas
200 g
Yumurta
40 g
Acı biber
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, biber, sirke, kaya şekeri, domates sosu
Tatlı ve ekşi ananas nasıl yapılır? 1 Yarım taze ananas (ananas kabuğu da yemek olarak kullanılmak üzere oyulabilir.) Bu sefer kullanmadım.
2 Doğranmış ananası çıkarmak için bir bıçak kullanın, ananası küçük parçalar halinde kesin ve tuzlu suyla ıslatın.
3 Ananas yaprağı, yıkanıp süzülmesi şartıyla dekorasyon için kullanılabilir.
4 Bonfile küçük parçalar halinde kesin ve bir süre tuz ve karabiberle marine edin.
5 Bir yumurtayı çırpın (sadece yumurta akı kullanın), mısır nişastası ekleyin ve etin yüzeyi mısır nişastası ile eşit şekilde kaplanana kadar ellerinizle karıştırın. Fazla tozu silkelemek için bir elek kullanın.
6 Tencerede yağı yaklaşık 160 derece ısıtın, ısıyı yüksek tutun ve toz haline getirilmiş eti parça parça koyun.
7 Yüzey altın sarısı olana kadar kızartın, ardından yağı alın ve bir kenara koyun.
8 Tencerede yağı 160 dereceye kadar ısıtın, toz haline getirilmiş domuz eti göbeğini ekleyin, yüksek ateşte tutun ve yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından kullanım için kuru yağı alın
9 Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. (Biber için kırmızı ve mavi kullanılır)
10 Tavayı ısıtın, yeşil kırmızı biber ve ananası dökün, biraz tuz ekleyin ve biber kırılıp kullanıma hazır olana kadar kavurun.
11 Tencerede bir çorba kaşığı daha yağı ısıtın, tencereye domates püresini dökün, biraz sirke, şeker ve uygun miktarda su koyulana kadar kısık ateşte kaynatın. (Suyu karıştırmak istemiyorsanız doğrudan domates sosu kullanabilirsiniz)
12 Kızartılmış eti koyun.
13 Et, şurupla kaplanana kadar hızla kızartın ve son olarak şurubu eşit şekilde kaplamak için kızarmış ananas ve yeşil biberi ekleyin. Meyve suyu daha seyrek ise inceltilebilir.
14 Tabağı çıkarın ve daha önce yıkanmış ananas yapraklarına biraz yer bırakın.
15 Tatlı ve ekşi çok iştah açıcıdır, iştah açıcıdır ve harika bir yemek olan ananas aromasına sahiptir.
-
- Vejetaryen Tavuk Kızarmış Et
-
- Mısır köfte
-
- Lahana tofu çorbası
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Li
-
- Cola Tortilla
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Doldurulmuş Longan Yumurtaları
-
- ##Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Lahana Turşulu Domuz Eti
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Jue Si Kızarmış Kanat Kökü
-
- Domuz dilimleri ile kızarmış tofu
