Malzemeler
Domuz karaciğeri
300 gram
yeşil biber
3
Aksesuarlar: fıstık yağı 50 gr tuz 2 gr hafif soya sosu 15 gr pişirme şarabı 15 gr zencefil 1 parça sarımsak 3 tane
Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz ciğeri 1 Karaciğeri iki saat boyunca temiz suda bekletin ve bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirmeyi unutmayın.
2 Karaciğeri ince dilimler halinde kesin, tekrar temiz suya koyun, tekrar yıkayın ve suyu sıkın.
3 Pişirme şarabını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin. İpucu: Karaciğerin kızartılmasını, yumuşak ve hoş kokulu olmasını istiyorsanız, bu adım anahtardır.Balıkları giderebilir ve karaciğeri yaşlanmasını kolaylaştırabilir.
4 Yeşil biberin saplarını çıkarın, yıkayın ve çapraz dilimler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı soyun, yıkayın ve kesin.
5 Tavayı kaldırın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin, ardından domuz ciğeri ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
6 Karaciğeri kenara çekin, yeşil biberleri ekleyin ve soteleyin.
7 Tuz serpin ve iyice karıştırın.
8 Hafif soya sosunu dökün ve karıştırarak kızartın, ardından servis edin.
9 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi
101
112
-
- Domuz dilimleri ile kızarmış tofu
-
- Taze Şeftali Reçeli
-
- Salamura bıldırcın yumurtası
-
- Yumurtalı erişte
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Baharatlı Tavuk Kökü
-
- Kızarmış bıldırcın yumurtası
-
- Domuz ciğeri çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Karides Yumurta Topları
-
- Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Sapları
-
- Tavada kızartılmış pelin
