Ekşi lahana ile yılan balığı başı kaynatma uygulaması 1 Balık kafasını yıkayın. Yıkarken kafadaki kan pıhtılarını elle sıkmak için un veya tuzlu su kullanmak en iyisidir.
2 Uygun miktarda zencefil ekleyin.
3 Doğranmış lahana turşusunu üstüne koyun.
4 Uygun miktarda su ve kızartma yağı ekleyin.
5 Yüksek ateşte kaynatın ve balık başlı lahana turşusu yumuşayana kadar yavaşça pişirin.
