Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Yumurta
2 parça
Tereyağı
60 g
Su
150 ml
Hafif krema
100 gram
Aksesuar tuzu 2g
Tereyağlı pasta nasıl yapılır 1 Küçük bir kaseye tereyağı, su ve tuzu koyun, ardından orta-kısık ateşte kaynatın ve kaynatın.
2 Kaynatıncaya kadar ısıttıktan sonra tencereyi hazırlanmış nemli bir beze alın. Önceden elenen düşük erişteleri dökün ve hamurun topaklanmasını önlemek için hızla karıştırın.
3 Tencereyi tekrar ateşe götürün, kısık ateşte ısıtın ve tencerenin dibinde ince bir film belirene ve hamur bir bütün olarak hamur şeklini alana kadar karıştırmaya devam edin.
4 Yumurta karışımının yarısını dökün ve hamurun yumurta karışımını tam olarak emmesi için kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın.
5 Gruplar halinde az miktarda yumurta sıvısı eklemeye devam edin, hamur yavaşça aşağı akıp ters bir üçgen şekli oluşturana kadar eşit şekilde kesin ve karıştırın.
6 Hamuru krema poşetine koyun ve krema poşetinde küçük bir delik açın.
7 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine nefesleri sıkın ve her biri arasında belirli bir boşluk bırakın, çünkü hamur pişirme sırasında genişleyecektir.
8 Ekstrüde hamurun ucunu bir çatalla bastırın.
9 Hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun ve 220 derecede yaklaşık 8 dakika pişirin, meyilli tamamen kabardıktan sonra fırın sıcaklığını 180 dereceye çevirin ve 20 dakika pişirin. Fırında pişen pufları aceleyle çıkarmayın, fırında bekletip doğal olarak soğumasını bekleyin.
10 Krem şantiyi süslenene kadar çırpın.
11 Puflar fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, krem şantiyi krema poşetine koyun, küçük bir ağızla ponponları açın ve kremi krema poşetine sıkın ve sonra yiyin.
-
- Tavada kızartılmış domuz eti ve havuç ve patates parçaları
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Jambonlu Kızarmış Pilav
-
- Altın Kabak Sarması
-
- Domuz Yeşil Soğan Köfte
-
- Mocha Fıstıklı Kurabiye
-
- Soya sosu midye
-
- Çin wolfberry yağsız et ve yumurta çorbası-yaz çorbası
-
- Sosisli Ekmek
-
- İçiniz rahat olsun leziz kızarmış hamur çubukları
-
- Çam Fıstıklı Mısır
-
- Yumurta kızarmış pilav
