istiridye
350 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda şeker Soya sosunda istiridye nasıl pişirilir 1 Satın aldığınız istiridyeleri hafif tuzlu suda ıslatın ve toprağı tükürün. 2 Bir tavayı ısıtın, zencefili şeritler halinde kesin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve bir tavada soteleyin. 3 İstiridyeleri sudan çıkarın, suyu boşaltın ve birkaç kez tencerede çevirin. 4 Soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. (Soya soslu, tuzsuz.) 5 Tadı güzelleştirmek için az miktarda şeker ekleyin. 6 İstiridye ağızlarını açtıktan sonra ocağı kapatın ve üzerine yeşil soğanı serpin. (Çok kuru pişirmeyin, biraz çorba saklayın.) 7 Dışarıda pişirin.