Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
Su
75 ml
toz şeker
20 g
Tereyağı
15 g
Yardımcı maddeler: yumurta sıvısı, tuz, 1/4 çay kaşığı, maya, 1 çay kaşığı, süt tozu, 1 çay kaşığı
Susamlı çörekler nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, 4 işlemi başlatın ve yoğurmaya başlayın.
2 Hamur yapma sürecinde
3 Ekmek makinesi 2.15 dakikada durduğunda durur, dibinin seviyesini kontrol edin, uzlaşırsanız glüten olur.
4 Tereyağı ekledikten sonra ekmek makinesini çalıştırın.4 program hamuru başlatır ve 2.15'te durur.
5 Uzlaştırılmış erişteler, kolaylıkla ince bir filme gerilebilir ve ardından pürüzsüz bir şekle sokulabilir.
6 Karışık hamuru sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
7 Egzozdan sonra eşit olarak dörde bölün.
8 Hamuru dört parça yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
9 Gevşettiğiniz hamuru bir şerit halinde yoğurun.
10 İki çubuğu çapraz bir şekle getirin.
11 sola ve sağa, bu damla gibi birbirinin üstüne ve üstüne koy
12 Düğümleri bir araya getirmek ve böyle damlamak en iyisidir
13 Fırın tepsisini yağlayın ve bitmiş ekmeği mayalanması için sıcak ve nemli bir yere koyun.
14 Fermente ekmeği bir kat yumurta sıvısı ile yayın, tadı serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
15 Fırını önceden 170 derece ısıtın, orta kat, yaklaşık 20 dakika içinde pişecektir.
16 Ekmek pişirilir.
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Tavada kızartılmış domuz eti ve havuç ve patates parçaları
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Jambonlu Kızarmış Pilav
-
- Altın Kabak Sarması
-
- Domuz Yeşil Soğan Köfte
-
- Mocha Fıstıklı Kurabiye
-
- Soya sosu midye
-
- Çin wolfberry yağsız et ve yumurta çorbası-yaz çorbası
-
- Sosisli Ekmek
-
- İçiniz rahat olsun leziz kızarmış hamur çubukları
-
- Çam Fıstıklı Mısır
