g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakallı Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

şeker

50 gram

Mısır yağı

50 gram

portakal suyu

60 g

Aksesuarlar: 1 portakal, tuz, doğru miktarda kaya şekeri 100g, su 300g

Portakallı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Portakal kabuğunu tuzla ovalayın, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

3 Tencereye portakal dilimlerini, şekeri ve suyu koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra ocağı kısın ve turuncunun beyaz kısmı şeffaf hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin, ardından daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

4 Yumurta sarılarını ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın

6 İki kez elenmiş düşük glütenli unu ekleyin Küçük miktarları birkaç kez eklemek eşit şekilde karıştırmayı kolaylaştıracaktır.

7 Yumurta beyazları ince şekerle üç kez eklenir ve küçük köşelere kadar çırpılır.

8 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve düzensiz yönlerde eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın. Daha sonra tüm hamuru yumurta beyazı hamuruna dökün ve aynı şekilde eşit şekilde kesin ve karıştırın.

9 Şekerlenmiş portakalları çıkardıktan sonra yüzeydeki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.

10 Karışık hamuru fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düz bir şekilde kazıyın.

11 Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta tabakasına koyun, 18-20 dakika kadar pişirdikten sonra çıkarın.

12 Yağlanmış kağıdı çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

13 Tabana bir parça yağlanmış kağıt koyun ve bir oklava kullanarak pastayı yavaşça sarın, sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun ve yemek yerken dilimleyin.