Malzemeler
Sade un
3 bardak
Mısır unu
2 bardak
Aksesuarlar Süt tozu 2 yemek kaşığı beyaz şeker 1 yemek kaşığı kabak 1 adet maya tozu 5g 8 büyük kırmızı hurma
Kırmızı hünnap kabak çöreği nasıl yapılır 1 Kabağı soyun ve 15 dakika buğulayın; Kabakların buharda pişirilmesi için bekleme süresi boyunca un, mısır unu, süt tozu ve beyaz şekeri eşit şekilde karıştırın, maya tozunu ılık suyla çözün ve kırmızı hurmaları yıkayın; Kabak buharda pişirildikten sonra birkaç dakika kurumasını bekleyin, sıcaklık düştükten sonra taze saklama torbasına koyun ve elle kabak püresine bastırın;
2 Kabak püresini karışık unun içine koyun ve ılık su eklerken karıştırın; Un büyük bir kar tanesi şekline dönüştüğünde, hamuru elle yoğurun;
3 Nemli bir bezle örtün ve 15 dakika uyandırın, ardından hamuru daha elastik hale getirmek için tekrar yoğurun;
4 Hamuru yaklaşık 40 dakika mayalanması için sıcak bir ortama koyun Hamur iki kat büyük olduğunda çıkarın, eşit şekilde yoğurun ve 8 parçaya bölün; Küçük bir parça alın, ince bir şerit halinde yoğurun, düzleştirin, kırmızı bir hurma alıp bir ucundan yuvarlayın, kafasına gelince hafifçe bastırın ve şekillendirin;
5 Hamurun 8 parçasını da kıvırdıktan sonra, buharlı pişiriciye mısır yapraklarını sürün ve kabak poşetini içine koyun; Tencereye su ilave edin, suyu kaynatın, tencereye koyun ve tencereden çıkması için 15-20 dakika buharda pişirin.
-
- Kristal nar meyvesi
-
- Kuzu Kuyruğu, Bambu Filizi ve Taro Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış karides
-
- Yeşil soğan sığır eti ile buharda pişmiş köfte
-
- Lahana mantarı ile doldurulmuş köfte
-
- Sophora japonica şurubu
-
- Baharatlı tavuk taşlıkları
-
- Fasulye Ezmesi Tuzlu Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Kanton sosisi
-
- Kızarmış dana eti
-
- Dolmalık biber lahana
-
- Haydut
