Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
3
Çin lâhanası
5 dilim
havuç
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, yeşil soğan, mantar tozu, yeşil meyve suyu tozu, mor patates tozu, kırmızı maya pirinç tozu, doğru miktar
Ay Yeni Yılının beşinci gününde köfte nasıl yapılır 1 Una uygun miktarda su ekleyin ve bir hamur haline getirin, streç filmle örtün
2 Lahanayı yıkayın, doğrayın, biraz tuz serpin ve 10 dakika marine edin, ardından suyu alın
3 Yumurtaları çırpın, tavaya daha fazla yağ ekleyin, yumurtaları kızartın, kızartırken kıyın
4 Havuçları yıkayın ve doğrayın
5 Büyük bir kap alın, doğranmış lahana, havuç, yumurta, doğranmış yeşil soğan, tuz, beş baharat tozu ve mantar tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 İyi hamur 4 parçaya bölünür, biraz daha beyaz, 3'üne yeşil meyve suyu tozu, mor patates tozu ve kırmızı maya pirinci tozu eklenir ve iyice yoğurulur
7 Beyaz hamuru alın ve uzun şeritler halinde yoğurun, üç parçaya bölün, kırmızı, yeşil ve mor hamurları uzun şeritler halinde yoğurun, kekler halinde yuvarlayın, sırasıyla beyaz hamuru sarın, eşit şekilde yoğurun ve yuvarlayın ve birkaç küçük hamur şeklinde kesin
8 Köfte yapmak için köfte sarmalayıcılarına yuvarlayın
9 köfte pişirme
10 Tencere dışında.
-
- Sarımsaklı ve istiridye soslu brokoli
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Kırmızı Hurmalı Balkabağı Çörek
-
- Frenk soğanı ile kızarmış yumurta
-
- Kristal nar meyvesi
-
- Kuzu Kuyruğu, Bambu Filizi ve Taro Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış karides
-
- Yeşil soğan sığır eti ile buharda pişmiş köfte
-
- Lahana mantarı ile doldurulmuş köfte
-
- Sophora japonica şurubu
-
- Baharatlı tavuk taşlıkları
-
- Fasulye Ezmesi Tuzlu Yumurta Sarısı Mooncake
