Malzemeler
erişte
300 gram
salatalık
150 g
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: soğuk su, tuz, soya sosu, sirke, susam sosu, pişmiş susam, sarımsak, şeker, biber, yeşil soğan, kırmızı yağ, acı biber, susam yağı
Sichuan soğuk erişteleri uygulaması 1 Unu soğuk su, yumurta ve az miktarda tuzla karıştırın.
2 Erişte presi ile erişteleri bastırın ve kenara koyun.
3 Salatalığı doğrayın ve tencerede sıcak suyu kaynatın.
4 Erişteleri ekleyin, piştikten sonra soğuk suya koyun, çıkarın, az miktarda susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Soya sosu, şeker, sirke, susam ezmesi, pişmiş susam, sarımsağı az miktarda tuzla karıştırıp suyunu, biber eriştesini, yeşil soğanı, kırmızı biberi, susam yağını karıştırıp üstüne dökün.
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Kırmızı Hurmalı Balkabağı Çörek
-
- Frenk soğanı ile kızarmış yumurta
-
- Kristal nar meyvesi
-
- Kuzu Kuyruğu, Bambu Filizi ve Taro Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış karides
-
- Yeşil soğan sığır eti ile buharda pişmiş köfte
-
- Lahana mantarı ile doldurulmuş köfte
-
- Sophora japonica şurubu
-
- Baharatlı tavuk taşlıkları
-
- Fasulye Ezmesi Tuzlu Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Kanton sosisi
