Malzemeler
Çavdar unu
100 gram
Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar: 235 gr saf süt, 2 gr tuz, 3 gr maya tozu
Yumuşak çavdar ekmeği nasıl yapılır 1 Malzemeleri ayrı ayrı tartın, yüksek glütenli un ve çiftçinin yavaş çavdar ununu bir karıştırma kovasına dökün.
2 Tuz ekleyin.
3 Maya tozunu biraz sütle karıştırıp eritin, ardından içine dökün.
4 Kalan sütü ilave edin.
5 Pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve fermantasyonu başlatmak için sıcak bir yere koyun.
6 Hamuru iki katına çıkartın.
7 Hamuru iki eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
8 Fırın tepsisine yerleştirin.
9 Yine 1,5 kat daha büyük fermente
10 İnce bir kuru un tabakası eleyin ve keskin bir bıçak kullanarak istenen deseni kesin.
11 Fırını önceden ısıtın: 185 ° C'ye kadar, 175 ° C'ye kadar, orta tabakayı yerleştirin ve 30 dakika pişirin.
12 Bitmiş resim.
13 Doku narin ve yumuşaktır, yağsız, şekersiz ve yüksüzdür.
14 Sağlıklı ve az yağlı.
15 Yapması kolay ve lezzetli!
-
- Yağda Kızarmış Börülce
-
- Ton balıklı sandviç
-
- Bin yaprak haşlanmış domuz pastırması
-
- Tavada kızarmış somon
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı börek
-
- Kırmızı biberli domuz göbeği
-
- Sote Domuz Karaciğeri
-
- Çıtır kızarmış turp sazan
-
- Baharatlı Kızarmış Yağ Bağırsağı
-
- Yuxiang Domuz
-
- Mor Tatlı Patates Kabak İki Renkli Hanana Roll
