g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması# Bambu Kömür Kremalı Kek - Yemeği

"Sağlık temasına uygun olması için beyaz şekerin yerine aynı miktarda ksilitol konuldu, tadı da çok farklı olmayacak. Daha önce kızartılan bambu kömür tostundan arta kalan kara kalp, Eskiden dekore ederdim Oh, çok güzel, haha" ana malzeme

Düşük glütenli un 60 gram
salata yağı 35 gram
Bambu Kömür Tozu 1 çay kaşığı
ksilitol 1 50 gram

yardımcı maddeler

tatlı mısır suyu 35 gram
Yumurta 4
Hafif krema 300 gram
ksilitol 2 25 gram

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri zorluk

1 Tüm malzemeler hazır
2 yumurtanın sarılarını ayırın ve çırpın
3 Mısır suyu ve sütü ekleyin ve el mikseri ile çırpın.
4Düşük glütenli un ve bambu kömür tozunu karıştırın, yumurta sarısı macununa eleyin, pürüzsüz ve şerit gibi olana kadar bir spatula ile iyice karıştırın.
5. Yumurta aklarına üç seferde ksilitol ekleyin ve ıslak köpürene, yani büyük kavisli bir kanca görünene kadar çırpın.
6Yumurta beyazının 1/3'ünü bambu kömür hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
7Karıştırılmış bambu kömürü muhallebisini yumurta beyazlarına geri dökün ve iyice karıştırın.
8 Karıştırılan kek hamuru, bambu kömür tozu ile kek hamurunun köpürmesi daha kolay olacaktır.Karıştırırken, el yumuşak olmalı ve hız nispeten hızlı olacaktır.
9. Kek hamurunu altın tepsiye dökün, kalıba yapışmaması için makaron altlığı koydum.Fırın 160 derecede ısıtıldı.
10 Bir spatula ile dört köşesine bastırın, büyük hava kabarcıklarını silkeleyin, 160 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 22 dakika pişirin.
11 Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın
12 Testere ile dörde bölün
13 Krem şanti, ksilitol 2 ekleyin ve %90'a kadar çırpın
14 Boru ucunu ve sıkma poşetini hazırlayın, kremayı içine koyun.
15 Kek tepsisine bir dilim kek koyun ve üzerine kremayı sıkın.
16 Bir kat kek dilimleri ile kaplayın ve ardından kremayı eğimli yüzeye sıkın.
17 Ve böyle devam eder.Üç kat sıktıktan sonra kalan kata sandviç yaptım.Yaptıktan sonra 2 saatten fazla buzdolabında bekletip çıkarın.
18 bitmiş ürün
19 adet
20 güzel
21 Siyah ve Beyazın Baştan Çıkarması