Malzemeler
Deniz istiridyesi
250 g
Yardımcı malzemeler, sıvı yağ, yumurta, 1 un, 50 gr, galeta unu, 50 gr, tuz, 1 tatlı kaşığı, karabiber, 1/2 çay kaşığı
Derin yağda kızartılmış deniz istiridyeleri, çinko takviyesi yöntemi 1 deniz istiridye eti, suyu temizleyip kurulayın, bir kaşık dolusu tuz ekleyin
2 Yarım çay kaşığı karabiber ekleyin ve yarım saat kadar marine edin
3 Yumurtaları çırpın, yumurta sıvısına biraz tuz ekleyin
4 Yumurta sıvısı, un ve galeta unu hazırlayın
5 Önce deniz istiridyelerini yumurta sıvısına batırın
6 Un kaplı
7 Daha sonra yumurta sıvısına batırılır ve ardından galeta unu ile kaplanır
8 Tencerede yağı ısıtın.Yağ% 70 sıcakken tencerede istiridyeleri kızartın
9 Kızarana ve çıtır çıtır olana ve servise hazır olana kadar kızartın, yemek yerken domates sosu veya salata sosu ekleyin
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Sos sokması
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış sığır eti
-
- Kereviz Etli Çörek
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Mantarlı haşlanmış domuz kemikleri
-
- Kızarmış karides
-
- Kıyılmış biber ve karıştırılmış kulaklar
-
- Pirinç Keki ile Kızarmış Kaburga
-
- Kuru kızarmış biftek topları
-
- Kızarmış pirzola
