domuz eti
200 g
Hayranlar
150 g
Aksesuar 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 2/1 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı tuz 2/1 çay kaşığı zencefil 5 g 3 darı biber Erişte nasıl kıyılır 1 Erişte ılık suda bekletilir ve çıkarılır (daha sonra pişirilir, çok uzun süre ıslatılmaz) 2 Domuz etini kıyma ile karıştırın 3 Taze soğanı, beyaz soğanı ve yeşillikleri doğrayın, kırmızıbiberleri doğrayın ve zencefil ve sarımsağı kıyın 4 Tencerede yağı ısıtın, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak 5 Kıymayı ekleyin ve hızla kızartın 6 Doğranmış kırmızı biber ekleyin ve kavurun 7 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ekleyin 8 Pirinç parçalarını koyun 9 Az miktarda su ekleyin ve bir süre pişirin 10 Çorba kuruduğunda üzerine doğranmış yeşil soğan serpin