Malzemeler
Kalamar
380 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, 2 yemek kaşığı, şeker, 1 tatlı kaşığı, biber, yemeklik şarap, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, kişniş
Soya sosunda kalamar nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kalamar bıyıklarını kökünden kesin, ortadaki gözleri ve diğer kalıntıları çıkarın ve tek tek kesin.
3 İşlenmiş kalamarı temiz suya koyun, ellerinizi ovun ve ayaklarınızdaki vantuzları çıkarın.
4 Tencere içindeki suyu kaynatın ve kalamar pişene kadar tencerede haşlayın.
5 Kalamar rengi değiştiğinde çıkarın.
6 Buzlu suya koyun ve gevrek kalması için çok kısa bir süre ıslatın.
7 Islatılmış kalamara iki yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
8 Bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı yemeklik şarap ve biraz biber iyice karıştırın. .
9 Zencefil ekleyin ve iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
10 Kişniş, arpacık soğanı, sarımsak ve kuru kırmızı biber hazırlayın.
11 Yapışmaz tavaya uygun miktarda sıvı yağ koyun ve frenk soğanı, sarımsak ve kuru kırmızı biberi karıştırarak kavurun.
12 Marine edilmiş kalamar, marine edilmiş çorba ile birlikte tencereye dökün.
13 Orta ateşte çorba bitene kadar karıştırın, kişniş bölümünü ekleyin ve çıkarın.
-
- Derin yağda kızartılmış deniz istiridyeleri, çinko takviyeli gıda
-
- Domates dana çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Sos sokması
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış sığır eti
-
- Kereviz Etli Çörek
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Vejetaryen Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Mantarlı haşlanmış domuz kemikleri
-
- Kızarmış karides
-
- Kıyılmış biber ve karıştırılmış kulaklar
-
- Pirinç Keki ile Kızarmış Kaburga
