g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcıkla ıslatılmış şeftali etli peynirli turta-Dongling ızgara küp fırın denemesi - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

95 g

Düşük toz

95 g

Hindistan cevizi

18 g

Küçük yumurta sarısı

Bir

17 g

şeker

10 g

tuz

1 g

Aksesuarlar Krem peynir 200 g yoğunlaştırılmış süt 25 g ince şeker 35 g tam yumurta sıvısı 70 g düşük glütenli un 15 g

Kızılcıkla ıslatılmış şeftali etli peynirli turta-Dongling ızgara küp fırın deneme yöntemi 1 Şeftali eti ve kızılcık suyu hazırlayın

2 Gece boyunca ıslatın ve doğrayın

33. Yağı küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın ve bir spatula ile karıştırın, hindistan cevizi ezmesi ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın;

4 Yumurta sarısı, su, şeker ve tuzu iyice karıştırın ve ekleyin

5 Düşük toz elenmiş

6 Düşük un ekleyin

7 Bir hamur oluşturmak için bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın;

8 Hamuru iki kat streç filmin ortasına koyun, ardından yaklaşık 3 mm'lik bir tabaka halinde yuvarlayın ve yarım saat dinlenmek için buzdolabına koyun;

9 Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şeker ekleyin

10 Ilık suyu elle pompalayın ve iyice karıştırın, ardından çırpılmış yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.

11 Son olarak, düşük glütenli un ekleyin ve eşit şekilde elle karıştırın

12 Sonra iki kez elendi

13 Turta kabuğunu turta tepsisine koyun, turta kabuğunun doğal olarak dibe düşmesini bekleyin, hafifçe şekillendirin ve ardından fazla turta kabuğunu kalıptan çıkarmak için oklava ile yuvarlayın

14 Pişirme sırasında tabanın kavislenmesini önlemek için küçük delik sıraları yapmak için çatal kullanın

15 Islatılmış kızılcık şeftali etini ekleyin

16 Turta kabuğuna dokuz sentlik tam yumuşak cheesecake meyilli dökün

17 Kalıbı önceden ısıtılmış Dongling küp fırınına koyun, sıcaklık 110 derece, sıcaklık 175 derece, alt tabakaya koyun ve yaklaşık 32 dakika pişirin. Isı borusunun ısı enerjisi bir araya toplanır ve bu plakadan yiyecekler daha eşit bir şekilde ısıtılır, böylece sıcaklık üst ısı için sadece 110 derece ve alt ısı için 175 derecedir.