Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Balkabağı Püresi
100 gram
Takviyeler, uygun miktarda alkali yüzey, uygun miktarda nişasta
Kabak eriştesi elle nasıl yuvarlanır 1 Biraz alkali erişte koyun ve iyice karıştırın, ardından kabak püresi ekleyin.
2 Hafif sert bir hamur yapın, kenara koyun ve yarım saat bekletin.
3 Hamuru pürüzsüz hale getirmek için iki kez yoğurun.
4 Hamuru panele koyun, nişasta serpin ve açın.
5 Bir daire oluşturduktan sonra hamuru oklava üzerinde yuvarlayın ve yavaşça açın. Birkaç kez açın, hamuru açın, bir taraftan yuvarlayın ve tekrar yuvarlayın ve tekrarlayın.
6 Hamuru açtıktan sonra bir yelpaze gibi katlayın, her katladığınızda ince bir tabaka nişasta serpin ve bıçakla istenilen genişlikte kesin.
7 Üzerindeki nişastayı sallamak için erişteleri elinizle kaldırın.
8 Erişteleri çekmeceye koyun.
9 Bir tencerede su kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin.
10 Yemek yerken, en sevdiğiniz bitter'i ekleyin.
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Mantarlı Pilav
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Patates çatalı
-
- Çilekli karides
-
- Yeşil biberli kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Bağlı Pizza
-
- Mangolu Tavuk Fileto
-
- İhale Zencefilli Domuz Eti
-
- Doğranmış havuç ve patates
-
- Kore usulü tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Buharda pişmiş köfte
-
- Özel kızarmış wonton
