Soğuk domuz karaciğeri - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz karaciğeri Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Pişmiş susam Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde domuz karaciğeri su ile durulayın.
-
2 Domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin, suyla birkaç kez durulayın ve son olarak suyu yavaşça sıkın.
-
3 Bir süre karaciğere biraz daha pişirme şarabı, biraz soya sosu ve biraz tuz koyun.
-
4 Küçük bir kaseye hafif soya sosu, istiridye sosu, eskitilmiş sirke, şeker, tuz, acı biber yağı ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra ciğeri dökün ve ciğer rengi değişene kadar pişirin.
-
6 Kuru suyu kontrol edin ve karaciğeri çıkarın.
-
7 Kıyılmış sarımsak ve pişmiş susam tohumlarını domuz ciğerine ekleyin, sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8. .
-
9. .
İpuçları
1. Karaciğer pişirildiğinde rengi değiştiğinde pişecektir, çünkü kesim çok incedir, bu nedenle yaşlanmaması için çok uzun süre pişirmeyin. 2. Size uygun olduğu sürece, kendi zevkinize göre çeşni eklenebilir veya çıkarılabilir. At nalı kek
önceki
