Malzemeler
Yüksek fan
225 g
Düşük toz
25 g
Yardımcı maddeler 25 gr sıvı yumurta, şeker 45 gr tuz 3 gr maya 3 gr kırmızı şarap kuru üzüm 40 gr süt tozu 10 gr tereyağı 30 gr su 135 gr
California Tostu (ilk çalıştırma) 1 Ekmek makinesine tuz ve yağ dışındaki tüm malzemeleri koyun ve 15 dakika karıştırın, tuz ekleyin ve 5 dakika daha karıştırın, ardından tereyağı ekleyip 5 dakika daha karıştırın Kırmızı şarap ve kuru üzümleri doğrudan ekmek makinesine koyarım. Karışım tekdüze olana kadar karıştırın, makineyi durdurun ve hamuru ekmek makinesinde 60 dakika mayalanmaya bırakın.
2 Hamur temeli fermente edildikten sonra, hamuru çıkarın, bölmeden hafifçe havalandırın, doğrudan yuvarlayın, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
3 Ameliyat masasının üzerine un serpin, hamuru havalandırın ve yatay silindir şeklinde şekillendirin.
4 Şekilli tostu ekmek kutusuna koyun ve ikincil fermantasyon için plastik ambalajla örtün.
5 İkinci fermantasyon için 90 dakika kullandım, yumurta karışımını hamurun üzerine koyup fırını 190 derecede önceden ısıttım.
6 Tost kalıbını önceden ısıtılmış fırına koyun, üstte ve altta 35 dakika pişirin, ardından kızartmayı bırakın ve soğumaya bırakın.
-
- Hindistan Cevizli Yoğurtlu Muffin
-
- Havuç ve mantarlı tavada kızartılmış erişte
-
- Hokkaido Çin Tostu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Standı
-
- El yapımı yiyecekler Puf böreği
-
- Hindistan Cevizli Yoğurtlu Tost
-
- Balık aromalı yumurtalar
-
- Lezzetli sosis
-
- Mantarlı Deniz Ürünleri Sivilce Çorbası
-
- Kıyılmış yeşil soğanlı çırpılmış yumurta
-
- Matcha Muffin Kupası
-
- Sucuk Tecavüz
