Sıfır dumanlı soğuk erişte ve karidesli hızlı soğuk erişte - Yemeği
"Sıcak yaz soğuk erişteleri evde popüler bir erişte yemeği haline geldi. Bir kase meyve suyu hazırlayın. Aynı yöntemin birçok farklı kombinasyonu olabilir ve tatların hepsi çok güzel. Bugün, soğuk karidesli erişte içelim. Taze karideslerin pazarda olduğu bu mevsim, denemelerini engellemiyorum. Kendi yaptığım karidesler bol ve bağımlılıktan daha fazlası. Üstelik karidesler besleyicidir ve her yaş için uygundur. " Malzemeler
- Karides 200 g
- erişte 200 g
- Yeşil fasulye filizi 200 g
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sirke 80 gram
- soya sosu 20 gram
- istiridye sosu 2 damla
- Biber yağı 2 yemek kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tencereye yeteri kadar su ve uygun miktarda tuz ekleyin Tuz eklemenin asıl amacı malzemelerin haşlandığında biraz tuzlu tada sahip olmasını sağlamaktır.
-
3 Su kaynadıktan sonra karidesleri yarıklı bir kaşıkla yaklaşık 1 dakika haşlayın, ardından servis yapın.
-
4 Maş fasulyesi filizlerini tencereye dökün ve yaklaşık 1 dakika haşladıktan sonra servis yapın.
-
5 Tencerede bulunan erişteleri 1-2 dakika pişirin.
-
6 Erişte sıcaklığının daha hızlı düşmesi için 2-3 kez doldurulan eriştelere saf su ekleyin.
-
7 Erişte bittikten sonra uygun susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Bu esas olarak eriştelerin bir arada durmasını önlemek içindir.
-
8 Beyazlatılmış karidesler, maş fasulyesi filizleri ve erişteler, onları daha buzlu hale getirmek için önce buzdolabında saklanabilir.
-
9Sarımsağı doğrayın, tuz ekleyin ve sarımsağı ezin. Sarımsak daha hızlı doğranır ve ezilir. Tuz eklemek, sarımsağın ezildiğinde etrafa sıçramasını önleyebilir. Bu sırada eklenen tuz miktarı eriştelerin yeterince tuzlu tadı destekleyebilir Tutar.
-
10 Sarımsak mümkün olduğu kadar ince dövülebilir.Ailemde sarımsak dövmek için özel bir alet yok.Doğrudan kullanılan oklava aynı.
-
11 Ezilmiş sarımsağı sirke, hafif soya sosu, yağ tüketimi, acı biber yağı, susam yağı ve erişte kaynatmak için yaklaşık 100 ml su ile sırayla ekleyin.
-
12 Ayarlanan malzemeleri daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın.
-
13 kaseye erişte ekleyin, bir kat maş fasulyesi filizi yayın, karides ekleyin, üzerine baharat ekleyin, iyice karıştırın ve kullanın.
