Malzemeler
pirzola
800 g
mercimek
300 gram
Patates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 2 defne yaprağı, 2 biber, 20 yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, 4 kuru biber, 2 şeker, 2 gr, soya sosu, 15 ml, soya sosu 25 gr
Fasulye ile domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Küçük parça domuz pirzolalarını doğrayın, suya batırın ve akan suyla yıkayın.
2 Eski tendonları çıkarın ve mercimeği yıkayın, patatesleri soyun ve baharatları hazırlayın.
3 Pirzolaları soğuk suda kaynatın ve durulayın.
4 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi doğrayın.
5 Mercimekleri elle kırıp patatesleri parçalara ayırın.
6 Tavaya biraz yağ dökün ve patatesleri pişene kadar kavurun.
7 Patatesleri kabuğu hafif sarı olana kadar kızartın.
8 Fasulyeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
9 Çekirdekler renk değiştirip yeşile döndüğünde ocağı kapatın.
10 Patatesleri ve fasulyeleri kenara koyun.
11 Tencereye sıvı yağ ekleyin, kokulu olana kadar biber, anason, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
12 Pirzola ekleyin ve kavurun.
13 Şeker ekleyin
14 Koyu soya sosunu ekleyin ve pişen şarabı renkleninceye kadar karıştırarak kızartın.
15 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve bir çorba kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin.
16 Örtün ve yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 30 dakika pişirin.
17 Sonra patatesleri ve fasulyeleri ekleyin ve kaynamaya devam edin.
1815-20 dakika pişirin ve biraz tuz ilave edin.
19 Sosu biraz azaltın ve ocağı kapatın.
-
- Kanton tarzı lotus yaprağı yapışkan pirinç tavuk
-
- Sıcak portakal bal suyu
-
- Kafes bisküvileri
-
- Nane Bademli Puf Barlar
-
- Kerevizli Tavuk Fileto
-
- Turuncu Mısır
-
- Kuzu kebabı
-
- Börülce buharda pişmiş acı
-
- Soğuk beyaz et
-
- Karabiberli Tavuk
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Erişte
-
- Mango Portakallı Sago
