Malzemeler
Düşük glütenli un
295 g
Tuzsuz tereyağı
150 g
Aksesuarlar: pudra şekeri 120g, yumurta 65g, kakao tozu 15g
Izgaralı bisküviler nasıl yapılır 1155 gr düşük toz eleyin ve ardından 140 gr düşük tozu 15 gr kakao tozu ile karıştırın.
2 Yumurta karışımı parçalanır, yaklaşık iki yumurta ve çok fazla yumurta karışımı
3 Yağı iki porsiyona bölün, bir porsiyon 75G, yumuşatmak için önceden oda sıcaklığında koyun, her porsiyona 60G pudra şekeri ekleyin
4 Tereyağını çırpmadan eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın,
5 İki kez daha 30G yumurta sıvısı ekleyin ve aynısını diğer kapta da yapın.
6 Yumurta sıvısı ve tereyağı her kaynaştığında bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın ve ardından başka bir yumurta sıvısı ekleyin.
7155 gram düşük unu tekrar bir parça tereyağına eleyin
8 Tereyağı ve unu ellerinizle yoğurun, streç filmle sarın ve saklama için buzdolabına koyun.
9 Düşük un ve kakao tozunu başka bir tereyağı porsiyonuna eleyin.
10 Hamuru ellerinizle yoğurun ve bir süre buzdolabına koyun.
11 Orijinal renkli hamuru çıkarıp plastik sargı kaplı doğrama tahtasına koyun, üzerine bir parça plastik sargı sürün ve 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
12 Kakao hamuru için aynı işlem
13 Kakao hamurunu yumurta sıvısıyla fırçalayın
14 Ham renkli hamuru kakao hamurunun üzerine kapatın ve buzdolabında yarım saatten fazla hamur sertleşinceye kadar dondurun.
15 Normal bir dikdörtgen oluşturmak için fazla köşeleri bir bıçakla kesin.
161 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
17 Enine kesite bir yumurta sıvısı tabakası sürün, bir tane daha ızgara şeklinde olacak şekilde yerleştirin ve sonra sertleşene kadar yarım saatten fazla buzdolabına koyun.
18 Bu sırada, artıklara dikkat edin, artıkları küçük kareler halinde kesin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
19 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
20 Pişmiş artıkları bir kaseye koyun, ızgara bisküvi yapmaya hazır hale getirin
21 Dondurulmuş uzun şeritleri 0,5 cm kalınlığında küçük bisküviler halinde kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
22 Dolu bir kutu, kabaca sayılan 100'den fazla küçük bisküvi var
-
- Kerevizli Tavuk Fileto
-
- Turuncu Mısır
-
- Kuzu kebabı
-
- Börülce buharda pişmiş acı
-
- Soğuk beyaz et
-
- Karabiberli Tavuk
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Erişte
-
- Mango Portakallı Sago
-
- Taze Etli Kask
-
- Buharda Pişirilmiş Sunfish
-
- Salata Domuz İpi Suşi
-
- Kızarmış Kuzu Kemikleri
