Domuz omurgası
1000 g
Haşlanmış yumurta
4
Kuru fasulye
100 gram
Yardımcı malzemeler 1 torba soya sosu 20 ml pişirme şarabı 20 ml hafif soya sosu 20 ml ananas birası 1 kutu yeşil soğan 1 kaya şekeri 10 gr tuz miktarı Tek kapta gizli turşunun tarifi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Domuz omurgasını yıkayın ve soğuk suyla haşlayın. 3 Haşlanmış et malzemelerini gazlı beze koyun. 4 Yumurtaları soyun ve kuru beyaz fasulyeleri küçük üçgenler halinde kesin. 5 Tencereye biraz su ekleyin, kızarmış domuz eti ve yeşil soğanı ekleyin. 6 Koyu soya sosu, hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin. 7 Kaya şekerini ekleyin. 8 Tekrar ananas birasını dökün. 9 Domuz sırtını ekleyin. 10 Örtün ve yüksek ateşte kaynatın 40 dakika orta ve küçük ateşe getirin. 11 Daha sonra kuru beyaz fasulyeleri ekleyin ve yumurtaları 15 dakika marine edin. 12 Tat vermek için tuz ekleyin. 13 Ocağı kapattıktan sonra, malzemeleri daha lezzetli hale getirmek için üstü kapatılıncaya kadar kaynatılabilir ve ardından yemek yerken çıkarılabilir.