g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük dört cilt - Yemeği

"İnternette ilk kez küçük bir dört cildi popüler hale getirdiğimde, Fangzi'nin kalıbı 28 * 28 ve kalıbım 18 * 18 idi. Bunu ilk yaptığımda hiç deneyimim yoktu ve 3 yumurta kullandım ama Hazırlanamayacak kadar kalın, bu yüzden sarması zor. Yani tarif küçük bir dört rulolu tarif olacak ve herkes dilediği gibi artırıp azaltabilir. " Malzemeler

protein 4
şeker 30 gram (protein)
Mısır yağı 40 gram
Su 40 gram

Aksesuarlar

yumurta sarısı 4
Toz şeker 10 gram (yumurta sarısı)
Düşük glütenli un 40 gram
Muhallebi sosu Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Silikon pişirme kağıdını kesin ve daha sonra kullanmak üzere fırın tepsisine koyun.
2 Yumurta sarısına pudra şekeri ekleyin, bir kenara koyun
3 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ve birkaç damla vanilya özü ekleyin.
4 Köpük kalınlaşana kadar çırpın, porsiyonlara ince şeker ekleyin ve ıslaklık sertleşene kadar çırpın. Buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.
5 Yumurta sarısına şeker ekleyin ve yumurta sarısı beyaz olana ve şeker eriyene kadar çırpma teli ile çırpın.
6 Yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
7 Su ekleyin ve iyice karıştırın
8 Düşük tozu eleyin, spatula ile karıştırın ve elektrikli çırpma teli ile çırpın. Yaklaşık on saniye sürer.
9 Yumurta akının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Tüm yumurta beyazlarını dökün, eşit şekilde doğrayın ve karıştırın.
11 Aşındırıcı aletlerin içine dökün, birkaç kez sallayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasında 18 dakika pişirin.
12 Fırından bir kez çalkalayın ve birkaç dakika içinde kalıbı çıkarın.
13 Kalıbı açarken, pişirme ağına bir parça yağlanmış kağıt koyun ve kek doğrudan yağlanmış kağıdın üzerinde ters dönecektir.
14 Muhallebi sosu kek diliminin üzerine yayın, başlangıcı daha kalın, sonunda inceltilmiş ve ucunda 3 cm yaymadan pastanın başına ve iki yanına yayın. Oklava yardımıyla rulo yapın.
15 Pastayı yağlanmış kağıtla sarın, sıkıca sarın ve şekillendirmesi için yarım saat buzdolabında saklayın. Yemek yerken çıkarın ve dilimleyin.