g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güzel kokulu krepler ne olacak? ! - Yemeği

Geçmişte, bu tür kuru krepleri her zaman sevmemiştim, ancak Central Plains'ten bir kişi olarak Bay Wu, ona her zaman aşık olmuştur. Bu yüzden her krep istediğinde, hamuru yapmaya, hamur yoğurmaya, uyanmaya, hamuru yuvarlamaya, kızartmaya geldi ... Bir veya iki kez yedikten sonra hiç aklına gelmemişti. Gevrek, kuru, hoş kokulu, çiğneme sadece iki kelime: lezzetli! Çok amaçlı un 500 g Ilık su 1 küçük kase sıvı yağ Doğru miktar tuz 1 tutam Arpacık soğanı 2-3 parça

Un tartın

Yavaşça una uygun miktarda ılık su ekleyin ve topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın. (Şu anda biraz su ilave edilmelidir)

Pürüzsüz olana kadar elinizle hamuru yoğurun, üzerini nemli bir havlu veya streç filmle örtün ve 30 dakika kabarmaya bırakın.

Doğrama tahtası üzerine biraz un serpin, havayı almak için hamuru yoğurmaya başlayın, biraz yağ ekleyerek pürüzsüz bir şekilde yoğurun ve ardından 4-5 cm çapında etkenlere ayırın.

Küçük bir iksiri bir daire şeklinde yoğurun, düzleştirin ve oklava kullanarak çok ince bir hamur haline getirin, biraz yağ sürün, tuz serpin ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.

Sonra bir ucundan hamuru yuvarlayın ve daha sonra ruloyu yuvarlak bir topak haline getirin, kafaya sıkıca bastırın, merkezden sıkın ve oklava ile bir gözleme haline getirin.