Kışa uygun bir pasta vanilyalı pound kek - Yemeği
Tereyağı, oda sıcaklığında bir macun haline gelir ve aşırı yumuşatmamaya dikkat edilir.
Şekeri tereyağına koyun, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve ardından, hacim genişleyene ve rengi beyaz olana kadar tereyağını çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Yumurta sıvısının tamamını gruplar halinde ekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
Düşük unlu ve alüminyum içermeyen kabartma tozunu tereyağına eleyin, birkaç damla vanilya özü damlatın, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Bitmiş hamur, hassas ve parlaktır.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun Üst ve alt ateşte 160 derecede 35 dakika pişirin ve 140 derecede 10 dakika pişirin.Süre ve sıcaklık sadece referans içindir.Kendi fırınınıza göre kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Pişirme sırasında tatlının yüzeyini fırçalamaya, şekeri ve suyu süt tavasına koymaya, şeker tamamen eriyene kadar pişirmeye, ocağı söndürmeye, romu ekleyip iyice karıştırmaya hazırız.
Pasta piştikten sonra ön, arka, sol ve sağ taraflarını şekerli su ile fırçalayın.
Dilimlenmiş ve yenmiş, soğutulduktan sonra tadı daha güzel olacaktır.
