g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

350 gr sade un

3 gram normal tuz

Melek kuru maya 3 gram, kuru toz, ılık suyla durulamayın

12 gram yemeklik yağ

250 gr saf süt

Birlikte dökün ve sevgiyle karıştırın

Üç dakika karıştırdıktan sonra sevgiyle ovun. Bu sırada hamurun yoğurulduktan sonra pürüzsüz olmadığını göreceksiniz. Endişelenmeyin, biraz zaman verin (üzerini örtün ve yarım saat bekletin) ve sonra sevgiyle ovmaya devam edin, çok pürüzsüz olacak

Pan onu

Birkaç dakika tabağa koyun, iki tabana bölün, her iki tarafına yemeklik yağ sürün, streç filmle sarın, buzdolabına koyun ve düşük sıcaklıkta mayalayın. En hızlı iki saatte kızartılabilir, en iyisi ertesi gün ve altı saat verdim

Zaman beyaz bir at gibi geçti, altı saat geçti, şişti, sızdırıldı, düşük anahtar değil

Ortada bir resim çekmeyi unuttum, bu yüzden Douyin videosundan bir ekran görüntüsü ödünç aldım. Plastik sargıyı açın, iç tabanı açın, gerin, kesme tahtasını plastik örtü ile örtün ve ısınması için yarım saat bekletin. Yarım saat içinde kesin

Kesim bittikten sonra iki parça üst üste istiflenir ve orta kısım dikey olarak kesilerek iki küçük parça halinde kesilir. Ortadaki yemek çubuklarına basın ve her iki ucunu da hafifçe sıkıştırın

Kalbimde sessizce "Devam edin canlarım" dedi. Orta ateşte on iki tur yağ döktüm, yemek çubukları yerleştirildiğinde çok fazla kabarcık vardı ve börek

Bir tencerede üç ila dört arasında, birlikte ağlamamak için tencereden sonra yemek çubuklarıyla ayırın. Hamur çubuğunu tüm vücut altın olana kadar çevirin ve çıkarın. Yaklaşık bir ila iki dakika

Başarı ~ Cildi gevrek ve içi yumuşak. Çocuklar bayılıyor ~ Ama daha az kızarmış yemek yemeye çalışın.