İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın, etleri önceden eritin ve kanı çıkarmak için 30 dakika bekletin ve suyu tekrar tekrar değiştirin. Kinoa ve darı bir saat veya daha uzun süre yıkanır ve ıslatılır.Kahvaltıda pişirirseniz gece boyunca ıslatabilirsiniz.
Islatılmış bifteği doğranmış et olarak kesin, patatesleri küçük küp küp doğranmış etler halinde kesin, balkabağı küçük parçalara ayırın ve lahanayı küçük parçalar halinde yıkayın. (Beğendiğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz)
Tencereye lahana dışındaki tüm malzemeleri koyun, soğuk su, biraz daha su ekleyin, yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin (kaynar durumda tutun) Köpük varsa yağsız olarak yapabilirsiniz. Et daha uzun süre dayanır. Köpüğü azaltır.
Lahanayı ekleyin, yüksek ateşte çevirip 5 dakika pişirin, tuz ekleyin ve tencereden çıkarın.
Lezzetli bir kase kinoa darı dana lapası gayet iyi!
Denedikten sonra çok lezzetliydi.Tianma'nın kasap dükkanındaki kardeş Yunduo Qunli'ye tekrar teşekkürler.