Yumurtalı tart kabuğu-tatlı patates gevrekleri yemenin yeni yolu - Yemeği
Tatlı patatesleri soymadan yıkayın.
Kağıt havluyla sarın ve suyla nemlendirin. Mikrodalgaya koyun ve 4 dakika ısıtın, ters çevirin ve 3 ila 5 dakika ısıtmaya devam edin. Isıtma süresi tatlı patatesin büyüklüğüne bağlıdır.
Çıkardıktan sonra soyun, bir yemek torbasına koyun ve tatlı patatesi oklava ile püre haline getirin. Mikrodalgada pişirilen tatlı patatesler daha az nemlidir ve ıslak hissetmezler.Tabii ki tatlı patates çeşitleri ile de ilgilidir.
Tatlı patates püresini ve yoğunlaştırılmış sütü mutfak robotuna ekleyin ve iyice karıştırın. Yoğunlaştırılmış süt miktarı, tatlı patateslerin tatlılığına göre uygun şekilde ayarlanır.
Karışık tatlı patates püresini dökün ve durumuna bakın, çok ince görünmeyecek.
Dondurulmuş yumurtalı tart kabuğunu çıkarın, hafifçe ısıtın ve alttaki kalay folyoyu yırtın. Uzun süre gitmesine izin vermeyin, turta kabuğu yapışacak ve yırtılamayacaktır.
Tatlı patates dolgusu yapmanın tam zamanı. Tatlı patatesleri her biri yaklaşık 16 gram olan oval şekillerde yoğurun.
Tatlı patates dolgusunu yumuşatılmış tart kabuğuna koyun ve ikiye katlayın. Sıcaklık yerinde değilse tart derisinin kırılacağını unutmayın.
Tartın ağzını ellerinizle sıkıştırın.
Kenardaki deseni güçlendirmek için bir çatal kullanın. Yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 200 derecede 20 dakika pişirin, ortasını kalay folyo ile kapatın.
Fırında sıcakken yiyin ve ağzınızı yakmaya dikkat edin.
