Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki - Yemeği
Mor tatlı patates soyulmuş, ince dilimlenmiş, buharda pişirilmiş ve püre haline getirilmiş
Patates püresine yapışkan pirinç unu, saf süt ve beyaz şeker ekleyin ve şekilde gösterildiği gibi pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından birkaç porsiyona bölün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, buharda pişirin (yoğunlaştırılmış süt varsa, biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz). Tercihinize göre tatlılık eklenir. Hamur iyi olunca biraz tat alın, biraz yapışkan pirinç unu ekleyin ve çok tatlı ise yoğurun.Eğer yapışkan pirinç unu yoğurmak için çok kuruysa az miktarda süt ilave edip yoğurun; yeterince tatlı değilse biraz şeker ekleyip iyice yoğurun, sonra küçük toplar halinde yoğurun yuvarlak
Buğulanmış
Tencereyi çıkarın ve soğumaya bırakın, hindistan cevizi ezmesi ile tek tek kaplayın.
