Yapışkan pirinç inci topları - Yemeği
Yinyi topları olarak da bilinen inci topları, Hubei Eyaleti, Mianyang'da (şimdi Xiantao Şehri) ünlü bir Han atıştırmalığıdır. Eşsiz tadı, hoş kokusu, taze kokusu ve lezzetidir. İnci topları doğrudan veya daldırma soslarla yenebilir. İnci topları, Mianyang'daki en iyi üç vapur. Yapışkan pirinci ılık suda yıkayın ve ıslatın, ardından çıkarın ve süzün. Daha sonra kıyma, havuç, kıyma mantarı ve doğranmış mantarı karıştırın, köftelere sıkın, yapışkan pirinç içine koyun ve bir kat pirinç yuvarlayın, ellerinizle hafifçe bastırın ve yapışkan pirincin bir kısmını et dolgusuna bastırın. Buharlamadan önce, tabağa yapışmaması için havuç dilimleri katmanını yayın Yapışkan pirinç 150 g Kıyma 300 gram havuç 1 Shiitake 5 Kurutulmuş mantar 30 g Şarap pişirme 25 ml soya sosu 10 ml tuz 3g biber 1 g Tavuk Özü 1 g
Aşama 1
Et, hazır kıymadır.Havuçları soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere birkaç dilim kesin. Kalanlarını kırmak için bir mutfak robotu kullanın. Kurutulmuş mantarları ve kurutulmuş mantarları ılık suda bekletip suyu boşaltın ve bir mutfak robotu ile kırın.
Adım 2
Kıymayı ve diğer garnitürleri kaseye koyun.
Aşama 3
Pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, karabiber ve tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın
4. adım
Yapışkan pirinci yıkayın ve 30 dakika ılık suda bekletin.
Adım 5
Bir top şekline getirin ve etrafını sarmak ve sıkıştırmak için yapışkan pirincin içine koyun.
6. Adım
Havuç dilimlerini tabağa koyun, yapışkan pirinç toplarını koyun,
7. Adım
Tencerede 30 dakika buharda pişirin
8. Adım
Tamamlanmış ürün
