Aşama 1
İlk önce karideslerin arkasını açın ve karides bağırsaklarını çıkarın ve karides tabancalarını kesin. Deniz karidesleri ve nehir karidesleri herhangi bir boyutta olabilir.Adım 2
Yıkayın ve büyük bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, 2 kaşık yemeklik şarap ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.Aşama 3
Kıyılmış zencefil ve sarımsak. Doğranmış kırmızı biber. Tuz ve karabiber tozu bu, herhangi bir marka yapacak.4. Adım
Marine edilmiş karidesleri boşaltın. Tavada biraz daha sıvı yağ kızdırın ve karidesleri tavada kızartın.Adım 5
Karides derisi çıtır çıtır olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.6. Adım
Yağı tavada bırakın ve zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kızartın.7. Adım
Kırmızı biberi ekleyip birlikte kavurun.Adım 8
Karidesleri eşit şekilde kızartın. Birkaç damla sirke, karides derisini gevrek tutacaktır.9. Adım
Son olarak tuz ve karabiber tozunu koyun.Tuz ve karabiber tuzlu olduğu için tuz eklemenize gerek yok.Ağzınız ağırsa kendinizde ustalaşabilirsiniz.Adım 10
İyice karıştırın ve ısıyı kapatın ve lezzetli tuz ve biber karidesleri masanın üzerinde.11. Adım