Domuz fileto
150 g
Ağız gıcırdatma
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, sarımsak Kızartılmış doğranmış domuz etinin ağızda öğütülmesi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Yağsız eti küpler halinde kesin, tuz, fıstık yağı, soya sosu ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin. 3 Ağız değirmenini temizledikten sonra suyla haşlayın ve haşladıktan sonra tekrar temiz su ile durulayın. 4 Öğütüp küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları ezin ve çiğ soğanı doğranmış yeşil soğan olarak doğrayın. 5 Tavada yağı ısıtın, sarımsakları ekleyin ve soteleyin. 6 Sonra doğranmış eti ekleyin ve yüksek ateşte kızartın. 7 Ardından ağız değirmeni ekleyin. 8 Serpip pişirin. 9 Su kuruyana kadar kaynatın, baharatlayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.