g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Kakaolu Pandispanya - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Pudra şekeri

210 g

Düşük toz

225 g

Yardımcı maddeler 80 gr tereyağı, tuz, kakao tozu 35 gr, süt 130 gr krem şanti 200 gr, pudra şekeri 10 gr bittersweet bitter çikolata 100 gr

[El Yapımı Yemek] Kakaolu Pandispanya Yöntemi 1 Yumurtalara şeker ekleyin, yumurta kabının altına sıcak su kabı yapın ve yumurta sıvısının, net desen kaybolana kadar koyulaşmasını söyleyin;

2 Düşük toz ve kakao tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın;

3 Tereyağı ve sütü bir kaseye koyun, tereyağı eriyene kadar mikrodalgaya koyun ve soğuduktan sonra iki kez kek hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırın, pişirme kağıdı ile fırın tepsisine dökün, yüzeyi kazıyın ve hafifçe sallayın;

4 Önceden ısıtılmış 175 derece fırına, orta seviyede yaklaşık 35 dakika koyun;

520 dakika sonra kalay folyo ile örtün 35 dakika sonra bir kürdan yerleştirin ve hamuru çıkarın, ateşi kapatın ve keki çıkarın, nemli bir pamuklu bez (sterilize edilmiş) hazırlayın, suya batırdıktan sonra sıkın ve tezgahın üzerine yayın. Islak pamuklu bezin üzerine baş aşağı toka;

62 dakika biraz durun, fırın tepsisini kaldırın, fırın kağıdının kenarlarını açın, ancak pişirme kağıdını tamamen koparmayın, fırın tepsisini pastanın üzerine bağlayınız, 2 dakika bekletiniz, fırın tepsisini kaldırınız, fırın kağıdını yırınız, pastayı çeviriniz Erişteleri ızgaraya yerleştirin ve kek soğuyana kadar kekin yüzeyini ıslak pamuklu bir bezle örtmeye devam edin;

7100 gr çırpılmış krema, 100 gr acı tatlı bitter çikolata, bir kaseye koyun, çikolata eriyene kadar mikrodalgaya koyun, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın; 100 gram çırpılmış krema, 10 gram pudra şekeri ekleyin, dağıtmak için 8'e çırpın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema torbasına koyun;