Domuz kemiği
300 gram
Lif kabağı
200 g
Aksesuarlar: zencefil, arpacık soğanı, kurutulmuş karides, yemeklik şarap, tuz, tuz Lif kabağı domuz kemiği çorbası 1 bileşen. 2 Domuz kemiklerini temiz suya batırın ve yıkayın. 3 Lif kabını soyun ve parçalara ayırın. 4 Kurutulmuş karidesleri biraz pişirme şarabı ile ıslatın ve durulayın. 5 Düğümlü yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil. 6 Tencereye soğuk su koyun, doğru miktarda biraz su koyarım. 7 Tencere kaynamak üzereyken kemik suyundaki köpüğü alın. Ardından zencefil ve yeşil soğanı ekleyin. 8 Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin, lif kabağı ekleyin. 9 Kurutulmuş karidesleri ekleyin. 10 Lif kabını pişirin ve tadına tuz ekleyin. 11 Kaseyi doldurun.